Allemagne: E.coli et les germes de soja

La dévastatrice version de E.coli qui se propage depuis l’Allemagne du Nord a fait, à ce jour, 22 victimes et rendu malades plus de 2.000 personnes. Après l’hypothèse des concombres espagnols, les détectives sanitaires allemands incriminent désormais les germes de soja – aliment très utilisé outre-Rhin.

Ces germes ont déjà été accusés d’être la cause d’une quarantaine d’épidémies de salmonelle ou de E.coli dans les 35 dernières années, notamment en Grande-Bretagne (épidémie de salmonelle) l’an dernier et au Japon en 1996 (17 décès liés à E.coli). La situation à l’hôpital de Hambourg-Eppendorf est alarmante, par manque de capacité d’accueil et conditions sanitaires propices à la contagion.

Il est conseillé d’éviter les salades…

Source: http://www.telegraph.co.uk/health/healthnews/8558132/Bean-sprouts-to-blame-for-E.coli-outbreak.html

 

4 réflexions sur “Allemagne: E.coli et les germes de soja

  1. C’est toujours possible, mais si le labo de Hambourg avait volontairement lâché la bactérie il l’aurait fait loin de Hambourg.

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